Мастер-класс Тема: «Приготовление торта «Вкусняшка» без выпечки»

Цель занятия:

1. Поддержание и развитие у детей интереса к труду взрослых, профессии «повар».

2. Научить детей самостоятельному приготовлению торта без выпечки.

3. Закреплять технические умения и действия со столовыми приборами.

4. Воспитывать эстетику питания.

 

Формы и методы организации работы:

  • индивидуальная;
  • групповая.

Приёмы работы:

  • объяснительный метод —  позволяет стимулировать детей к постоянному пополнению  знаний об окружающей среде с помощью бесед, сюжетно-ролевых занятий или дидактических игр, конкурсов, экскурсии и др.
  • практический метод – способствует развитию мышления, через формирование интеллектуальных умений: обобщение, анализ, синтез, сравнение, моделирование, позволяет вовлечь детей в практическую деятельность, с целью приобретения навыков приготовления блюд.

 

Дидактическое обеспечение.

  • Оборудование: столы, стулья, доски деревянные разделочные, посуда: тарелки, ложки, чашки, набор ножей, косынки (колпаки), фартуки.

 

  • Материалы:  
  1. Шоколадные пряники – 700г;
  2. Сметана – 500г;
  3. Сахарная пудра – 100г;
  4. Бананы – 3-4 шт;

Способ приготовления:

 

Шоколадные пряники разрезаем вдоль на две половинки. Можно разрезать на более тонкие пластинки – тогда торт быстрее пропитается.
 

Сметану взбить.
 

Бананы нарезаем кружочками.
 

Глубокую чашку или форму застилаем пищевой пленкой. Половинки пряников выкладываем в форму и смазываем сметаной.  

Следующий слой выкладываем из нарезанных бананов…


…опять слой пряников и смазываем сметаной (каждый слой пряников), слой бананов и т.д. до полного заполнения формы.
 
Так собираем весь «торт». Последним выкладываем слой из пряников. Чем больше будет сметаны – тем нежнее получится торт.
 
Торт ставим в холодильник минимум на 3 часа, чтобы пропитался. После чего переворачиваем на тарелку, убираем чашу и пленку.

Обмазываем весь торт сметаной, сверху посыпаем крошкой от пряников.
Украсить можно тертым шоколадом, какао или орешками.

 

 

Приятного чаепития!!!

 

Постоянная ссылка на это сообщение: https://domdetstva-1.ru/master-klass-tema-prigotovlenie-torta-vkusnyashka-bez-vypechki/

Добавить комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.

4 − 1 =

Яндекс.Метрика